ポルトフィーノとチンクエテッレ間のリグリア料理教室
Overview
Available languages
2 hours 30 minutes
Mobile ticket
特別な場所だけ。
キアヴァリの歴史的中心部にある 20 世紀の古いアパートメントのユニークな雰囲気と、料理人のファビオ・ボンジョルニのような優れたガイド。
キアヴァリの歴史的中心部にある古代のジェノバ様式の建物には、広いリビングルームと、昔の雰囲気の中で料理教室や美食体験を楽しめる設備の整ったキッチンを備えた高級なアパートメントがあります。
体験はすべてアクティブなもの、つまり料理の準備に携わることになります。
Additional Info
幼児や小さなお子様は乳母車やベビーカーに乗せることができます
介助動物の同伴可
近くに公共交通機関があります
幼児用の座席があります
あらゆる体力レベルの方に適しています
What To Expect
特別な場所だけ。 私の料理教室へようこそ。ここでは一緒にリグリア・リビエラの典型的なレシピを作り、食前酒を味わいながら本物の味と古代の料理の伝統を発見します。 食前酒には、本物のジェノバ風フォカッチャ、自家製ペストと塩漬けアンチョビを添えたブルスケッタ、味付けしたリビエラオリーブが添えられます。 次に、古代の道具「キタッラ」を使って、新鮮なパスタ、特に手作りのタリオリーニの作り方に移ります。 最後に、ご自分で作ったペストをパスタと一緒にお召し上がりいただきます。その際には、私が熱く語るこの地域の DOP 白ワインのセレクションをお楽しみいただけます。その後は、欠かせないイタリアン コーヒーとジェノバ産の心地よい食後酒をどうぞ。
Sample Menu
starter
リグリアの食前酒
main
すり鉢で作るフレッシュペスト
main
ペストソースのフレッシュパスタ
加工は伝統的に「ギター」という古代楽器で行われる。
Options
ペスト体験とワインテイスティング
ペスト体験とワインテイスティング
キアヴァリでフォカッチャとワインを楽しむリグリア料理教室
食前酒とランチ
What‘s Included
昼食
コーヒー/紅茶
Cancellation Policy
出発予定時刻の24時間前までにキャンセルされた場合、全額返金の対象となります。
Reviews
5 reviews
Total reviews and rating from Viator & Tripadvisor
Amazing pesto making
912film,2026年4月3日
- Review from Tripadvisor
5.00Fabio and Lydia are amazing hosts. Wonderful home. We had a large group from all over the world and we all had a great time learning to make tagliolini alla chitarra and pesto. One person in our group was ciliac and Fabio was able to accommodate them so they could enjoy the experience and taste the pesto with gluten-free pasta. Excellent aperitivo (appetizer, wine) and storytelling as well. Best pasta with pesto of my life. Highly recommend!
An enjoyable experience
Celia B,2025年9月10日
- Review from Viator
5.00Fabio shows a lot of passion for the regional food cultures of Italy and especially Liguria. He can tell many interesting details. The preparation and enjoyment of the food was fun. Fabio guided us expertly and with patience and was an excellent host. We can recommend this course in the great premises to all who enjoy cooking and socializing.
Incredibile experience worth every penny!!
Lizharrietf,2025年7月23日
- Review from Tripadvisor
5.00One of the best experiences we've had! Fabio was amazingly talented and really made the experience special for us! We'd also like to thank Adele to equally made the experience wonderful. Thank you so much for such an amazing day, can't wait to make pesto at home now :)
greeru2025,2025年7月21日
- Review from Tripadvisor
5.00Our experience with Fabio was so much fun! The food and drinks along with the service is absolutely worth the time and price. Would do this again! It was soooo delicious and such a fun activity!
kirstenkU4601BE,2025年7月21日
- Review from Tripadvisor
5.00I highly, highly recommend this experience for memories that will last your lifetime. We got to meet great friends in the process and learn how to make delicious pasta and pesto from scratch. Fabio & his team are lovely to not only learn from but fun to spend the whole day with. We brought in a group of couples and we cannot wait to go back one day!
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