Modena

バルサミコ酢、フェラーリ博物館、パルミジャーノ・レッジャーノ工場など、モデナの有名な「ブラックゴールド」の歴史＆伝統を探訪 早朝にヴェローナを出発し、わずか1時間20分ほどで魅惑的なイタリアのフードバレー、モデナに到着します。 1日の始まりは、有名なパルミジャーノ・レッジャーノ酪農の見学です。チーズ作りの技術を目の当たりにし、この象徴的なイタリアチーズの豊かな味わいを堪能してください。

Modena

モデナで最も古い伝統的なバルサミコ酢ファミリーの1つを訪れ、私たちの一日は続きます。 生産者自身が温かく迎え、ブドウ畑を案内し、ブドウの圧搾から樽熟成まで、あらゆる生産段階を披露してくれます。 酢の心地よい香りが空気を満たし、五感をくすぐる。 モデナのバルサミコ酢は世界的にも知られていますが、ブドウ畑から食卓まで、その奥深さはまさに体験に値するものです。 この体験では、50年以上の歴史を持つ酢をはじめ、様々な酢を試食することができます。 また、この家はオリーブオイルを生産しているので、昼食前にもきちんとしたオリーブオイルの試飲にふけります。 朝の締めくくりに、彼らの私有地にある美味しいグルメランチをいただきます。