ボローニャの中心部に到着すると、本物のフレンドリーな雰囲気に包まれ、他の参加者と知り合う機会が得られます。 まずは、熟練のパスタ職人が指導する 1 時間の実践レッスンから始めます。このレッスンでは、伝統的な技法に従い、典型的な地元の食材を使用して、トルテリーニとタリアテッレを厳密に手作業で作る方法を学びます。 準備が終わったら、本当の親睦のひとときを体験できます。塩漬け肉、ティジェッレ、地元のワインなどの前菜とともに、皆さんが一緒に準備した料理を皆で楽しみます。 街の中心部でエミリアの味とボローニャの雰囲気を味わえる本格的な体験。