ダッカのキッチン、マーケット、思い出を巡る旅へ。 スパイスバザールから隠れた屋上まで、食がベンガルのアイデンティティ、葛藤、魂をどのように物語っているかをご覧ください。 旅程 ストップ1：シャンバザール〜スパイス・クォーター ターメリック、マスタードシード、カルダモンの袋詰めが、ベンガルの何世紀も前の貿易を今も響かせているダッカ最古の市場を散策しましょう。 これらの食材が、毎日の食事と王室の祝宴の両方をどのように形作ったかを学びます。 ストップ2：シャンカリバザール～意味を持った道具 何世紀にもわたって作り上げられた粘土、真鍮、鐘金細工の道具をご覧ください。 それぞれの器には、儀式や祭り、ベンガル人が食べ物を神聖視する様子などが語られている。 停留所3：ダッカ大学-解放ストリート食品 フチカやチョットポティなど、地元の人気料理を試食。 このスナックは1971年の蜂起で学生活動家を沸かせたことがあり、今でも反乱と団結の味を運んでいる。 ストップ4：秘密の屋上ダイニング体験 夜の締めくくりには、街の上空でプライベートダイニングをお楽しみください。 各コースにはナレーション付きのストーリーがあり、これらの料理がベンガルの歴史と記憶と結びついている理由が明かされます。