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4 hours
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シークレット・エクスペリエンスは、シェフの旅にインスパイアされた親密でガイド付きの料理体験のために、ゲストを人里離れた道へと誘います。
このシークレット体験は、ホイアンで最も息をのむような古代の家の一つにあなたを招待します。何世紀も前の川沿いのヴィラで、美しいアールデコの空間に変身しています。ベトナムの他の場所にはないグルメの旅をお楽しみください。
地元のホストに導かれ、卓越した料理を味わうだけでなく、その味、シークレットシェフ、地元の食材を通してベトナムの物語を発見することができます。
Additional Info
幼児用の座席があります
介助動物の同伴可
近くに公共交通機関があります
幼児や小さなお子様は乳母車やベビーカーに乗せることができます
すべてのエリアは車いす完全対応です
送迎は車いす対応です
車いす対応
あらゆる体力レベルの方に適しています
What To Expect
息を呑むような200年の歴史を持つホイアンの川沿いの家の中に足を踏み入れてください。歴史あるベトナムの邸宅がエレガントなダイニングスペースに変身し、グルメダイニング、地元のストーリーテリング、本格的なつながりの親密な夜をお楽しみいただけます。 キャンドルが灯るリバーフロントの雰囲気に落ち着きながら、手作りのウェルカムカクテルと洗練された地元のカナッペで体験は始まります。 着席後、地元のホストがベトナムで最も熟練したシェフの1人によって作成された厳選された4コースまたは5コースのテイスティングメニューを案内します。 それぞれのコースが個人的に紹介され、文化的なインスピレーション、季節の食材、料理の背景にある世界的な料理の影響を明らかにします。 オプションのインターナショナルワインとのペアリングで、体験がさらにレベルアップします。 ロマンチックな夜やプライベートなお祝いにプライベートテーブルをご予約いただいたり、仲間の旅行者の小さな集まりにご参加いただいたり、リラックスした雰囲気でエレガント、深い没入感をお楽しみいただけます。 これは、典型的なレストラン訪問ではありません。ホイアンで最もユニークなリバーフロントの会場で、遺産の建築、洗練されたベトナム料理、有意義なつながりをブレンドした、没入型のグルメシークレットダイニング体験です。
Sample Menu
starter
ウェルカムカクテル&カナッペ
遺産をイメージしたカナッペとベトナムをイメージしたカクテルで夕べをスタート
starter
はじめてのシークレットコース
ホタテの炙り焼き パッションフルーツとジンジャーフォーム添え *料理サンプルです。 旬の食材を使ったメニューは、フルメニューをシークレットに！
starter
私たちの第二の秘密のコース
ハーブ牛餃子のフォーコンソメ *実際の料理ではありません。 Shh - it's a Secret!
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私たちの第三の秘密のコース
鴨のタマリンド釉薬と野草煮 *あくまでもサンプルであることを覚えておいてください。 メニューはシークレット!
main
第四の秘密講座
豚バラのキャラメリゼ スターアニス＆ブラックガーリックジュ *サンプル料理-実際のメニューはシークレット！
dessert
Our Final Secret Sweet Treat
ココナッツパンダンシフォンケーキ マンゴーキャラメルドリップル添え *単なるサンプル-メニューがシークレットであることを知っている！
Options
5コース&ワイン+サンセットカクテル
サンセットルーフトップカクテル： お食事の前には、オールドタウンの隠れ家的屋上でサンセットカクテルからお楽しみください。 所要時間： 4時間 5-コースグルメ&ワイン 自家用車 送迎を含む
4コースのグルメ旅 / ワインなし
所要時間： 3時間： このダイニング体験は通常3時間です。 4コースグルメメニュー： シェフの秘密の 4 コース メニューをお楽しみください。このオプションにはワインの組み合わせは含まれません。ドリンクはすべてお客様のご負担となります。 専用車による送迎 送迎を含む
5コースのグルメの旅
所要時間： 3時間： この食事体験は通常約 2.5 ～ 3 時間続きます。 5コースグルメメニュー： ワインペアリングなしでシェフ特製メニューをお楽しみください。ドリンクは夜の終わりにお客様のご負担となります。 自家用車 送迎を含む
4コースの料理とワインのペアリング
所要時間： 2時間 4コースメニューとワインの組み合わせ： このオプションでは、シェフによる軽めの 4 コース メニューとワインの組み合わせをお楽しみいただけます。 送迎を含む
5コースの料理とワインのペアリング
所要時間： 3時間： この食事体験は通常約 3 時間続きます。 5コースの料理とワインのペアリング： 国際色豊かな味とベトナムの味を融合した素晴らしいメニューと、それに完璧にマッチした高級ワインをお楽しみください。 自家用車 送迎を含む
What‘s Included
プレミアムインターナショナルワインとのペアリング（オプション）
4～5コースグルメセットメニュー
ホイアン中心部のエリアでは、往復の無料送迎を行っています。 それ以上の距離の場合、追加料金がかかる場合があります。
地元のホストによるガイド付きストーリーテリングで、お客様の夕べのあらゆる側面を強化
シグネチャーシークレットEATSウェルカムカクテル＆グルメカナッペ
200年の歴史を持つベトナムの住宅内にあるリバーフロントまたはエアコン完備のプライベートテーブル
オプションだが、常にありがたい
シェフ「ミート＆グリート」 事前リクエストのみ
プライベートダイニング（8名様まで）
Pickup points
Select a pickup point
Cancellation Policy
出発予定時刻の24時間前までにキャンセルされた場合、全額返金の対象となります。
Reviews
16 reviews
Total reviews and rating from Viator & Tripadvisor
Truly Memorable Experience
MichaelCaven,2026年6月15日
- Review from Tripadvisor
5.00An impeccable and pristine experience. Tien the Host took great care of us. He is quite knowledgeable and puts everyone at ease while he makes the production look easy (it’s not). Highly recommend Secret EATS Hoi An! An amazing and heartfelt experience.
Secret dining in Hoi An
Bronwyn S,2026年5月23日
- Review from Viator
5.00Ah, this was simply one of the most fun experiences I have ever had! Tien, our host, picked us up from Su Retreat (our Villa at Hoi An), took us into town where we had some pre-dinner cocktails b4 heading to our Secret Dining experience at Mango Mango restaurant. The food and matching wines were simply amazing. We dined in a private wine room which had wonderful ambience. The secret dining experience is highly recommended. Especially for groups!
Amazing
Nick G,2025年12月12日
- Review from Viator
5.00Absolutely amazing tour. I'm so glad I did it, and the host was such a gentleman. Cannot recommend this experience enough!
Tien’s the best host!
909sabianc,2025年10月6日
- Review from Tripadvisor
5.00What an incredible experience Tien and the team at secret eats gave my partner Laura an experience will never forget. From location to food to experience for talking to the chef and owner, to Tien the best host you could ever ask for, wealth of knowledge and great individual Thank you
Amazing time, amazing food, amazing company. Thanks Tien
235sidds,2025年8月8日
- Review from Tripadvisor
5.00Organised a dinner for the seven of us. Tien was an amazing host, lots of thoughtful details and fun surprises. Food was fab and amazing vibes. We have own private dining space and an amazing night. Highly recommend
SecretEATS Vietnam has given us a one of a kind, unforgettable and deeply memorable experience for my father's birthday.
carlahillary,2025年7月29日
- Review from Tripadvisor
5.00We were looking for something intimate, unique, and meaningful and I'm so glad we found SecretEATS. They really went beyond the ordinary and we experienced a once in a lifetime gastronomic journey on Vietnam's finest local cuisine. We absolutely love our host, Tien! He's extremely delightful to plan/work with and we really felt his passion in delivering the goal of SecretEATS which is to bring unforgettable moments through gourmet dinners and establish deeper connection to local culture by telling stories behind each dish. Tien maintained high level of professionalism, accommodated all questions/requests and made excellent suggestions on how we can fully maximize the dining experience. He prepared a birthday cake and dedication note which shows he's willing to go beyond what's expected to make us feel valued and cared for. The best thing about SecretEATS is the element of surprise - the location and menu were intentionally kept in secret which made every step of the journey exciting and magical. When we arrived at the location, Tien warmly greeted us and then started with the welcome drinks which were unique and refreshing. We had a brief conversation then went to our table which has a very nice view, ambience and fresh air. It was a fine dining setup with multiple course meal and wine pairing. Each dish was mind-blowing and at the same time, heartwarming as Tien shared the stories behind them. The wines perfectly matched everything as well. Tien also introduced a mini-game in between which was really fun! It was indeed an exceptional gastronomic experience. Everything was perfect and next level! Kudos and more power, SecretEATS! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
60th birthday celebration
Laura C,2025年4月15日
- Review from Tripadvisor
5.00I organised a SecretEats for my partner’s surprise 60th birthday celebration. Tien was very helpful from the start, and communication was always prompt, professional, friendly and informative from the start. The evening was fantastic, and we both had an amazing time. Starting with a cocktail which was delicious and then dinner, which was a taste sensation! We had the private dining and the romance package so it was extra special. Tien was the perfect host, giving us time alone as a couple to enjoy the evening, but also attentive, knowledgeable, and couple of surprises too!
Elegant, Romantic, Delicious Dining Experience
Traceylasz,2025年2月19日
- Review from Tripadvisor
5.00This was a spectacular evening. The food was exceptional. Chef Duc is a master. My husband is a very seasoned chef and takes food quite seriously and he was most impressed with the quality and creativity of each course, and the wine pairings were excellent. Then there was the ambience of the dining room which was so romantic!! We also were delighted by the exceptional quality of the service that was provided by Tien, who is fantastic, and the staff in the restaurant. We were celebrating our anniversary and it was a truly romantic evening. If you are looking for a top notch, sophisticated, elegant, romantic evening that involves a high quality dining experience that you will always remember, we highly recommend Secret Eats!
One of a kind experience!
O2468LFjackiea,2024年8月21日
- Review from Tripadvisor
5.00Great experience at Secret EATS! The secret restaurant we went to was lovely! The ambiance was great, food and wine pairing even better. The menu was carefully explained and presented with a little activity in between! And our host, Tien was so accommodating! Such a fun experience! Would definitely recommend!
Perfect 50th Birthday in Hoi An, Delicious Night in Old Town
Gary G,2024年8月5日
- Review from Tripadvisor
5.00We had an amazing dinner with secret eats in Hoi An to celebrate my 50th birthday. My friends and I gathered in Hoi A from places around the world so we wanted to do something extra special. We started the night at a beautiful spot for sunset on the river. Here we had welcome drinks and cocktails with some delicious local snacks and tapas. It was the perfect way to kick off the evening. After that, our driver took us to the secret dinner location. I won’t say much but it was a beautiful space overlooking the Old Town and the river. Our host was amazing and told us that the building is more than 200 years old and a family home before. The dinner was outstanding. Each course was fantastic, and Tian made it even better by sharing the chef’s story and helping us to learn about the different local ingredients and flavors. We even learned about the differences in taste from north to south and in central Vietnam. This wasn’t just any dinner – it was a chance to learn about Vietnam, its ingredients, and local customs. The food and drinks were truly amazing. Thank you, Secret Eats, for making my 50th birthday so special. Our group had a wonderful time, and I couldn’t have asked for a better celebration in Hoi An.
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Operated by Secret EATS Vietnam