Societa Agricola Saliceto - Caseificio

最初の目的地はパルミジャーノ レッジャーノ酪農場で、生産プロセスを見学し、有名なチーズのガイド付きテイスティングを行います。パルマ駅からサリチェト酪農場までは車で約 30 分かかります。所要時間は 30 分、生ハム ディ パルマの見学にはテイスティングを含めて約 1 時間半かかります。

Salumificio Conti

ランギラーノ渓谷では、パルマ産生ハムの製造工程を見学できます。リグーリア海から吹くマリーノの風を利用して肉をゆっくりと熟成させます。このおいしい珍味の生産は、情熱、才能、農場から食卓まで届く食材の組み合わせによって行われます。 酪農場からサルミフィシオ コンティまでの所要時間は約 20 分です。プロシュート ディ パルマの生産現場への訪問には、試飲を含めて約 1 時間半かかります。午後のツアーを延長したくない場合は、パルマに戻ります。帰りの車の所要時間は約 45 分です。