ストックホルム近郊の荒野で、3コースにわたる実践的なダイニング体験でスウェーデン語のフリルフツリヴに浸ります。 アウトドアの専門家のガイドのもと、見事な森林の中で、火起こしと採餌の技術をマスターしましょう。

次の方法を学びます。

安全な調理用火を焚いて

マットラニングに適した木材を選択över öppen eld

適切な大きさの木材を用意して、熱をコントロール

料理ごとにヒートゾーンを作成

鉢の高さを調整し、温度を管理する

この屋外での調理と採餌体験には、完全直火調理の3コースメニューが含まれています。

私たちのメニューは季節に従います。季節や地元の食材を優先します。つまり、私たちのメニューは流動的で、その瞬間に地球が提供するものに対して本物であることに変わりはありません。 森は常に変化しています。同じ食事は2つとありません。

食事は結合する:

採餌ハイクで採れた野生の食材

地元産の高品質な食材

地元のスウェーデン語ハンターから仕入れた肉

ベジタリアン - ビーガン対応オプションあり—予約時にリクエスト

近くに公共交通機関があります

あらゆる体力レベルの方に適しています

ご予約時に食事の必要条件をお知らせください。