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2 hours
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ブダペストの市場は、最初は圧倒されると感じるかもしれません。混雑する屋台、見慣れない肉の切り身。 多くの訪問者は、何を見ているのか、ハンガリーの日常生活にどのようにフィットしているのか、確信が持てずに歩きます。 このプライベート・テイスティング・ツアーでは、市場だけでなく、市場を形作った食べ物、歴史、文化を、市場で育った人の目を通して、明確でリラックスした方法で理解することができます。
家族は何世代にもわたってブダペストに住んでおり、食べ物は常に世界を理解するための手段でした。 アメリカとハンガリーでプロの料理を作る何年もの経験（ミシュラン2つ星のキッチンでの時間や、訪れる俳優のためのプライベートシェフの仕事を含む）と組み合わせることで、私はリハーサルの物語ではなく、実際の経験を通してハンガリー料理を説明します。 グレートマーケットホールを探索していると、自然と食材から伝統、物語から歴史へと会話が移ります。 お腹いっぱいになり、ハンガリーの生活がより深くなり、地元の人と同じように市場を見たような気分で旅立つことができます。
Additional Info
幼児や小さなお子様は乳母車やベビーカーに乗せることができます
介助動物の同伴可
近くに公共交通機関があります
背骨に健康上の問題がある方にはおすすめしません
心血管疾患のある方にはおすすめしません
あらゆる体力レベルの方に適しています
What To Expect
ブダペストの歴史的な市場をゆったりと散策し、季節の農産物、漬け込んだ肉、ペストリー、スパイス、日常の主食など、立ち寄りながらゆっくりと散策します。 市場のさまざまなセクションを移動し、ハンガリー人が買い物、料理、食事をどのように行うかを示す厳選された屋台を訪れる際に、テイスティングが含まれています。 歩きながら、特定の食材がどのように使われるか、料理がどのように発展したか、その全パプリカの物語がどのように起こったか、そして馴染みの薄いアイテムをどのように意味づけするか、そしてそれらが歴史や文化とどのようにつながっているかを説明します。 明確で実践的な説明と実例、そして質問の機会がたくさんあることを期待します。 プライベートな体験だからこそ、自分の興味によってフォーカスが形作られる。 料理に飛び込みたいゲストもいれば、文化や歴史に飛び込みたいゲストもおり、3つをミックスして楽しむゲストも多い。 何もスクリプト化されていません。目標は、市場とハンガリー料理を、自然で魅力的、かつ簡単に理解できるようにすることです。 料理や物語、笑いがあり、ハンガリーの食材や食文化、日常生活についてより深く理解することができます。
Sample Menu
starter
ランゴス
揚げたパン生地にサワークリームとチーズをトッピング
dessert
シュトルーデル
敷地内で焼きたてのフィロの層で包まれたフィリング (利用可能な選択に基づく) の選択。
dessert
トゥーロ・ルディ
レモン風味のカッテージチーズをダークチョコレートでコーティング。
starter
生ソーセージ各種
dessert
コニャクメギー
コニャックとサワーチェリーを詰めたダークチョコレート。
starter
ポガクサ
セイボリースコーン(イギリス)/ビスケット(アメリカ)3種(チーズ、ポテト、ポークパチパチ)
starter
ポークパチパチ
starter
お漬物盛り合わせ
Options
ブダペスト大市場ホールシェフ主導プライベートテイスティングツアー
What‘s Included
自家製パリンカのショット（オプション）
ボトル入り飲料水
完璧な英語をガイドとする地元の元シェフ
試食会
市場への送迎
Cancellation Policy
出発予定時刻の24時間前までにキャンセルされた場合、全額返金の対象となります。
Reviews
74 reviews
Total reviews and rating from Viator & Tripadvisor
Fun Food Memories
anncG3762FI,2026年6月7日
- Review from Tripadvisor
5.00We are so glad we booked this tour and can't stop talking about it with friends and family. Andrew is an excellent guide. Everything he had us try was memorable and interesting. This market would have been overwhelming for us to do on our own and we certainly wouldn't not have gotten the detail and history of the market and Hungarian food without him!
A Food Tour with Wonderful Historical Context
Kevin G,2026年5月27日
- Review from Viator
5.00Andrew is a passionate about the quality and integrity of your food tour as he is about food. We had been in Budapest for a few days prior to out tour with him and tried a couple of the traditional foods that are a part of his tour. He accommodated this by quickly pivoting to a modified agenda for the tour. He has a wonderful repertoire of historical knowledge to share that puts the Hungarian food into context so it is more easily understood. This is one of those tours where you can get more out of it by working with him to share what information you would like more or less of. That said, if you are on vacation and just want to relax and enjoy the tour in it’s standard format you will still have a wonderfully rewarding experience.
Great market tour
Erica P,2026年5月25日
- Review from Viator
5.00Andrew was excellent! For a group of Americans the market can be overwhelming and I knew that on our own we would breeze by many items without knowing what they were or trying them. He explained the food and culture and had a great array of items to try. Andrew definitely enjoys his job and ensured that we all had a great experience. Highly recommend!
Private tour. Be curious...
Susan G,2026年5月21日
- Review from Viator
5.00Private tour. Be curious and ask questions. Don’t eat before. You will walk throughout the market and try different local dishes. Andrew, a young local, is a great conversationalist and has a wealth of knowledge about Budapest.
Fantastic Morning at the Market
Chuck W,2026年5月14日
- Review from Tripadvisor
5.00Andrew was very kind and personable. He gave us great information about the market and the products within. I really enjoyed his perspective on the food because he is a chef! Highly recommend!
Wonderful Food Tour!
kathleenmG9194GE,2026年5月7日
- Review from Tripadvisor
5.00What a wonderful food tour! We learned so much about the culture, history and culinary aspects of Budapest all while enjoying delicious local food. Andrew was an incredible, personable and very knowledgeable guide who welcomed all of our questions. I would highly recommend this tour to anyone wanting a deeper dive into the food culture of Budapest.
Andrew was very...
Gary J,2026年5月1日
- Review from Viator
5.00Andrew was very knowledgeable of the Central Market in particular, and food in general. His personal stories were very interesting and he obviously was focused on ensuring that we enjoyed the experience. The 2 hours passed very quickly! We highly recommend this tour.
We had an amazing private...
DAU W,2026年4月23日
- Review from Viator
5.00We had an amazing private food tour in Budapest with Andew. He is a fantastic tour leader—knowledgeable, flexible, and very easy to talk to. Because the tour is private, he customized the entire experience to our preferences, which makes it perfect for families or close friends who share similar food interests. This tour is ideal for food lovers who enjoy trying new and different dishes. We learned so much about everyday Hungarian life and tasted a wide variety of foods. There were a few items we skipped due to our own mental block, but Andew was always understanding and offered great alternatives. We enjoyed this tour a lot and highly recommend it for first time visitors to Budapest. If you can, book it on your first day—the tips and local knowledge Andew shares will help you for the rest of your trip. If we return to Budapest, we will definitely contact Andew again for his advice on where to eat and what to do.
Awesome tour, guide, and market
Janet B,2026年4月20日
- Review from Viator
5.00We had an amazing 2+ hour tour throughout the market place. Our guide was local and very passionate about the city, the sites, and heritage. He shared the amazing history about the building and each of the local food kiosks with duck, pork, chocolate, spices, and handmade clothing, and souvenirs. He was friendly, knowledgeable and fun to be with.
Very enjoyable starting...
Wesley M,2026年4月18日
- Review from Viator
5.00Very enjoyable starting tour for us. Andrew was knowledgeable, engaging and personable. We got to taste multiple sweets, pastries and sausages, and learned a bunch about the local history and culture along the way. Didn’t taste any of the goulash (was expecting that to a central theme in Budapest), but we learned about the composition of them, and knew a bit more when we ordered some later from restaurants. Definitely recommend this one.
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Operated by Budapest Market Tour